Kardamom

Ovaj članak ili neki od njegovih odlomaka nije dovoljno potkrijepljen izvorima (literatura, veb-sajtovi ili drugi izvori). Ako se pravilno ne potkrijepe pouzdanim izvorima, sporne rečenice i navodi mogli bi biti izbrisani. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon.

Kardamom
Sistematika
Carstvo	Plantae
Divizija	Magnoliophyta
Razred	Liliopsida
Red	Zingiberales
Porodica	Zingiberaceae
rodovi
Amomum Elettaria

Kardamom potiče iz Indije. Pripada porodici ingvera (zingiberaceae) .

Kardamom je biljka 1 do tri metra visoka, sa velikim listovima i bijelim cvjetovima. Plod je kapsula koja sadrži 8-16 sjemenki. Sjemenke imaju izražen ljutkast ukus i od njih se i dobija začin. Upotrebljava se u pekarskoj industriji.